Mírně pikantní a svěží rajčatová omáčka s kuřecím masem, špenátem a sušenými rajčaty ochucená bylinkami a podávaná s rýží. Recept je na cca 10 porcí, takže ideální na meal prep na celý pracovní týden pro dvě osoby. 

Marry Me Chicken

Recept je rozdělen do 13 porcí, aby každá porce obsahovala přibližně 45 g bílkovin. 

1 porce obsahuje:

435 kcal | 45,8 g bílkovin | 24,3 g tuků | 6,3 g sacharidů

Nutriční hodnoty (celý recept):

5658 kcal | 596 g bílkoviny | 82 g sacharidy | 316 g tuky

Co budete potřebovat:

Na kuřecí maso:

• 2 kg nakrájených kuřecích prsíček na kousky
• 4-5 lžiček soli
• 2 lžičky sladké papriky
• 2 lžičky sušeného česneku
• 2 lžíce olivového oleje určeného na vaření

Na omáčku:

• 150-200 g sušených rajčat v oleji
• 1 rajčatový protlak 70g
• 500 ml smetany na vaření 12%
• 2x 250 g ricotty (Milbona)
• 2x čerstvý sýr Palouček 100 g
• 1x řecký jogurt 140g Pilos
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 100 g mozzarely strouhané
• 50 g sýru grana padano nebo parmezánu strouhaného
• 1 lžička oregana
• 1/2 lžičky tymiánu
• 1/2 lžičky chilli
• 300 g baby špenátu (3 vaničky)

Baby špenát omyjte, osmažte na troše oleje se solí, sušeným česnekem a sušenou cibulkou, poté nechte stranou. Sušená rajčata nakrájejte na kousky.  

Kuře okořeňte a smíchejte s olejem. Opečte ve velkém hrnci na dvakrát do zlatova (vždy po 1 kg ať je kuře opečené a nedusí se v páře). 

Přidejte nakrájená rajčata, protlak, smetanu, ricottu, čerstvý sýr, řecký jogurt, hořčici, strouhanou mozzarelu, parmezán, bylinky a špenát. 

Cca 15 minut povařte, aby se spojily chutě. 

Uvařte rýži a vše připravte do krabiček a dejte do lednice.  

POZOR: rýži je vhodné připravovat max. na dva dny dopředu jelikož se v ní i po uvaření může množit bakterie jejíž spory se vařením nezničí.